Bärlauch und andere Kräuter

Heute Abend war es bärlauchig im Kochtreff 😅 Das Thema Bärlauch und andere Kräuter hat sich wie ein grüner Faden durch den Abend gezogen 😉🌿🌱

Es gab nicht nur typisches Pesto 😁 Zusätzlich gab es:

• Bärlauchschaumsuppe mit Blätterteigstangen
• Bärlauch-Polenta-Bällchen mit Burrata und Tomatensugo
• Bärlauch-Cordon-bleu mit Drillingen und Minzerbsen
• Und zum Abschluss: Basilikum-Limetten-Mousse mit Thymian-Birne

Ich danke euch für den wunderschönen grünen Abend 🫶🏻😊