Pastakurs für trauernde Jugendliche

Am Freitag durfte ich einen Pastakurs für trauernde Jugendliche im Koblenzer Hospizverein leiten.

Wenn deine Trauer ein Pastagericht wäre, wie würde es aussehen und schmecken? Wie lange Spaghetti, die scheinbar nicht enden wollen und dich einwickeln? Wie Lasagneplatten, die schwer auf dir liegen, dich zudecken und das Leben an dir vorüberziehen lassen? Oder ist sie versteckt wie die Füllung in Tortellini oder Ravioli? Nach welchen Gewürzen würde deine Trauer schmecken? Bitter? Scharf? Oder fehlt es überall an Salz, Pfeffer und Geschmack?

Zusätzlich ging es um Sinneswahrnehmungen wie Geschmack und Geruch.

Karamellisierte Zwiebel mit Knoblauch, Dosentomaten und Zucker dienten als Basis. Dann wurde mit jeder weiteren Zutat gekostet, wie sich der Geschmack verändert:

• Salz und Pfeffer
• Thymian und Rosmarin
• Zimt
• Dunkle Schokolade
• Balsamico-Essig
• Walnussessig

Auch die Konsistenzen veränderten den Geschmack – und so war es eine interessante und spannende Reise, um zu schmecken, was man alles aus einer eher langweiligen und einfachen Tomatensoße so rausholen kann 😅

Ich danke dem @neuwieder_hospizverein und dem @koblenzer_hospizverein und allen Teilnehmerinnen für den tollen Nachmittag und dafür, dass ihr euch darauf eingelassen habt 😊